広島産大羽いりこだし入りバターチキンカレー

使用商品の「だしパック」を使用します。

調理時間目安: 40～50分

食塩相当量（1人分）: 3.7g

カロリー（1人分）: 479kcal

材料

◎4～5人分

広島産大羽いりこだし: 2袋
市販のカレールー: 1箱
玉ねぎ: 中1玉
にんじん: 80ｇ
☆鶏肉　手羽元: 500ｇ
☆塩コショウ: 少々
☆おろしにんにく: 少々
☆おろしショウガ: 少々
☆酒: 大さじ1
・ケチャップ: 30ｇ
・お好みソース: 30ｇ
・ウスターソース: 10ｇ
・砂糖: 25ｇ
・バター: 20ｇ

つくり方

①広島産大羽いりこだしを使用してだしをとる。
②フライパンに油を少し入れて、★を全て入れて、鶏肉に少し焦げ目をつける。焦げ目がついたら一旦肉だけ別の皿に移動させる。
③ミキサーに玉ねぎとにんじん、水200mlを入れて攪拌し、②に入れて火にかける。
④②をしっかり炒めたら、よけておいた鶏肉を入れて、①の出汁と水で合わせて1200mlの量の水分を入れて煮込む。(アクはとってください)
⑤カレールーを入れて少し煮込み、●の調味料を入れて再び少し煮詰めたら完成。
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いりこだしを使うことで、どこかしら和風の味わいでコク深いのですが、あっさりと仕上がりました。

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料理カテゴリ: 〈ご飯〉のレシピ

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